土用の丑の日を前に、愛知県のうなぎ生産者団体の代表が７月１３日(水)に愛
知県公館を訪れ、大村秀章知事に愛知県産「うなぎ」の生産状況を報告。共に
うなぎ料理を試食して、暑さ対策にも役立つうなぎの効用をＰＲしました。

試食に用意されたうなぎ料理は、愛知県産のうなぎを使った「白焼き」や稲荷
寿司の上に蒲焼をのせた「うなり」と肝吸いです。試食した大村知事は「身も
皮も柔らかくて大変美味しい」と絶賛、瞬く間に完食しました。今年の土用の
丑の日は、７月２３日(土)と８月４日(木)です。大村知事は、８・９月の名刺
にうなぎ写真を貼ってＰＲしています。(2022年7月13日)

▲7月13日(水)、愛知県のうなぎ生産者団体の皆さんと大村知事

▲7月13日(水)、愛知県のうなぎ生産者団体の皆さんと大村知事

▲7月13日(水)、試食に用意された「白焼き(左上)」「うなり(左下)」など

▲7月13日(水)、県養鰻漁業者協会山本浩二会長が、大村知事に生産状況を報告

▲7月13日(水)、大村知事が、うなぎつかみにチャレンジ。元気なうなぎです

愛知県養鰻漁業者協会山本浩二会長は、今年はうなぎの生産が順調にすすんで
いることを報告。愛知県のうなぎ養殖生産量は、2021年実績で鹿児島県に次い
で全国第２位です。うなぎは栄養価が高く疲労回復に効くビタミンＡなどが豊
富に含まれ、夏バテ対策に威力を発揮する食品です。